Från att ha varit ett nätverk mellan Sydöstra Skåne och Bornholm, har konceptet utvecklats till att omfatta 25 medlemsregioner i 9 länder. Projektidén kom från ett samlat behov för turister och boende att på ett enkelt sätt hitta mat med den regionala identiteten i den region som besöks.
Med den gemensamma logotypen kan maten marknadsföras, så att turister på sin resa genom Europa snabbt finner mat med regional identitet.
Läs mer om nätverket på www.culinary-heritage.com